飲食頻道

　　冬季氣溫寒冷，常引起人們胃痛發作，特別是胃寒的人。那么，冬季要如何調理胃寒，養好胃呢？下面，小編教你幾個飲食妙招，做好冬季“保胃戰”。

　　1、良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米 100克。

　　制作：先將高良姜末置粥鍋內，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。

　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　　2、姜汁牛肉飯

　　材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

　　制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。