飲食頻道

　　炎炎夏日，常感到倦怠疲乏，昏昏欲睡，這就是人們常說(shuō)的“夏打盹”。此時(shí)吃點(diǎn)紫菜，就可以提神醒腦，趕走疲勞。>>>紫菜番茄湯

　　湖北省中醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科丁硯兵博士介紹，“夏打盹”也稱為“夏季倦怠癥”，是由于在高溫環(huán)境下，人體大量排汗，鉀、鈉元素隨汗液流失而得不到及時(shí)補(bǔ)充導(dǎo)致的。因此，適時(shí)補(bǔ)充鉀、鈉元素在夏季非常必要。

　　海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動(dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過(guò)量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

　　此外，享有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”美稱的紫菜還富含維生素、蛋白質(zhì)和食物纖維。多吃紫菜不僅能較好的解決“夏打盹”的麻煩，而且具有“一食多補(bǔ)”的作用。中醫(yī)普遍認(rèn)為，食用紫菜有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降血壓的功效。但由于紫菜性寒涼，消化功能不好以及脾胃虛寒的人，應(yīng)慎食或少食。