飲食頻道

    未老先衰是每個人都不想看到的，但平日經(jīng)常吃一些不健康的物質(zhì)，就會加速身體老化。比如人們熟悉的腌制食品、霉變食物、高溫油煙等，除此之外，還有一些物質(zhì)人們經(jīng)常食用，卻忽視了它們的危險性。

    含鉛食品。含鉛食品離我們并不遠(yuǎn)，松花蛋、爆米花、爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片、罐裝食品或飲料等都屬于含鉛食品。鉛會造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。

    。經(jīng)常使用的茶壺、曖水瓶、瓷杯等水具會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

    脂質(zhì)。過氧脂質(zhì)聽上去有點陌生，但平時家里長時間存放的有哈喇味的油、糕點中都含有過氧脂質(zhì)。“過氧脂質(zhì)”可使人過早衰老，這類物質(zhì)進(jìn)入人體后，對人體內(nèi)的酶系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，加速人衰老。而且這種物質(zhì)在人體的增長率，隨著年齡的增長而增多。它的含量愈多，人的衰老癥狀顯示的愈快、愈早。它主要存在于兩種食物中：一是炸過的食物而較久存放的油類；二是長時間在陽光曝曬下的油脂食物，如花生、蝦米、臘肉和魷魚干。

    微量元素鋁。日常用品中的鋁制品，如盆、鏟、勺等含有大量的鋁元素。人體攝取過多的鋁，會破壞人體神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅使老年人易患癡呆癥，還會使人過早地衰老。鋁主要存在于傳統(tǒng)方法制作的油條中。