飲食頻道

　　失眠在我們日常生活中比較常見。一個人在一生的歷程中不發生一兩次失眠簡直不存在，但如果經常性的不能獲得正常睡眠，則是一種病態了，需要加以飲食調理甚至藥物治療。

　　中醫學認為失眠的原因雖然很多，但不外乎陰血不足或邪氣外擾，前者為虛，后者為實，兩者又常相因，傷及諸臟，致陽不入陰，神不守舍，形成失眠。

　　正因為臨床上失眠的原因有實和虛的區分，所以失眠的治療也要針對病因，該補的補，該清的就應該清，然而在臨床過程中，很多病人只知道一味地補，所以往往導致該病纏綿不愈。失眠的治療方法有很多，但從臨床來看，主要有四種方法，即補法、潛法、消法、清法等，不同癥狀的病人應該采用不同的方法。

補法：

　　這類的病人表現為失眠，不易入睡或多夢易醒，醒后難以入睡，頭暈目眩、肢倦神疲，飲食無味，食少腹脹或大便稀軟，面色無華等癥狀。病人可以選用下列方法食療。

　　龍眼肉粥

材料：龍眼肉１５克，紅棗５枚，苡仁３０克，粳米６０克。

制作：三味共煮成粥，將熟時，放入白糖或蜂蜜少許調味。每日一劑，可分兩次服用。

　　小麥百合生地湯

材料：小麥３０克，百合１５克，生地１５克，生龍齒１５克，白芍１２克，酸棗仁１０克，山藥１５克。

制作：小麥布包與余藥共煎飲湯。

　　蛤肉百合玉竹湯

材料：蛤蜊肉５０克，百合３０克，玉竹２０克，遠志１０克，白術１５克。

制作：以上材料共煮湯飲用。

　　竹精羊心湯

材料：羊心３００克，玉竹１５克，黃精１５克，枸杞子１５克，酸棗仁１０克，茯苓３０克，胡椒粉、羊肉湯適量。

制作：將羊心、玉竹、黃精、枸杞子、酸棗仁、茯苓洗凈，加羊肉湯適量，共煮，羊心熟爛后，用胡椒粉調味即成。

潛法：

　　這類病人主要表現為心腎不交的癥狀，如心煩不寐，入睡困難，睡夢紛紜，心悸不安，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，手足心發熱，面部烘熱，夜晚睡覺時出冷汗等，可以選用下列食療方：

　　龜板驢肉湯

材料：驢肉５００克，豆豉３０克，生地１５克，當歸１０克，麥冬１５克，沙參１５克，白芍３０克，夜交藤１５克，蔥、姜、精鹽適量。

制作：將龜板先煎半小時，然后加入生地、沙參、麥冬、當歸、白芍、夜交藤，文火煎１小時左右，冷卻后過濾，與驢肉共煮。爛后加入蔥、姜、精鹽等調料即可食用。

　　百合黃連雞子黃湯

材料：百合２５０克，雞子黃３個，白糖適量、阿膠１５克，黃連１０元、麥冬１５克，柏子仁１０克，遠志１０克，石決明３０克。

制作：將百合脫瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去水，加清水與黃連、麥冬、柏子仁、遠志、石決明大火煮沸后，改用小火煮半小時，冷卻后，用紗布過濾，阿膠烊化后加入，再加入雞子黃攪拌后略煮，調以白糖即成。

消法：

　　這類病人表現為胃氣不和的癥狀，如睡臥不安，胃脘不適，噯氣，腹脹腸鳴，大便不爽或便秘。正所謂 “胃不和，則臥不安”，也就是人們常說的吃飽了撐的。

　　秫米半夏粥

材料：秫米３０克，制半夏１０克，麥芽３０克。

制作：先將制半夏加水煎煮，去渣取汁，與淘洗干凈后的秫米一同用旺火燒開，再放入麥芽，改用文火熬煮成稀粥食用。

　　三仙焦

材料：神曲１０克，萊菔子１０克，山楂１０克，谷芽１５克，厚樸１０克。

制作：以上各藥共煮，煮沸后飲用。

　　不過，這類病人還應該慎食肥甘厚味，以免助邪，暴飲暴食者，應節制飲食。

清法：

　　這類病人表現為痰熱等實邪內擾的癥狀，其中痰熱內擾的病人表現為失眠多夢易醒，痰多胸悶，沒有精神，只想睡覺，但又睡不著，晚上閉眼既夢、口干惡食、噯氣吞酸等癥狀。可選用下列方法食療：

　　茯苓赤小豆湯

材料：太子參 15克，生山藥15克，生苡仁30克，石決明30克，茯苓10克，赤小豆15，陳皮10克，柏子仁15克。

制作：以上各藥用冷水浸泡半小時后，共煮，每劑煎煮兩次，分次服完，日一劑。

　　溫膽湯

材料：陳皮１０克，半夏１０克，茯苓１５克，黃連１０克，梔子１０克，丹參１５克，枳實１０克，竹茹１０克。

制作：以上各藥用冷水浸泡半小時后共煮，每劑煎兩次，分次服完，日一劑。

　　也有些病人表現為肝郁化火的癥狀，如心煩不寐、性情煩躁易怒不思飲食、口渴喜飲、小便黃、大便閉結等癥狀，病人可以選用龍膽瀉肝湯。

　　龍膽瀉肝湯

材料：龍膽草１０克，木通５克，柴胡１０克，車前子１０克，當歸１０克，生地１０克，黃芩１０克，梔子１０克。

制作：以上各藥用冷水浸泡半小時后，共煮，每劑煎兩次，分次服完，日一劑。

　　當然，失眠只是一個癥狀，很多疾病都會引起失眠，所以在治療前一定要確診，特別是失眠，用安神養血等方法治之不效者，可以采用活血化淤的方法治療。另外，失眠患者應該解除思想負擔，必要時求助心理醫生，并養成良好的生活習慣，睡覺前不要喝咖啡、濃茶等。