維生素B族有哪些作用、缺乏癥狀及補充方法？

維生素B族包括維生素B1、B2、B6、B12、泛酸等，參與人體新陳代謝，維持神經系統正常，促進皮膚健康，參與造血及能量代謝等。缺乏時會有腳氣病、口角炎、脂溢性皮炎、巨幼細胞貧血等癥狀，可通過食物或藥物補充。

1. 維生素B1：也叫硫胺素，在能量代謝中起關鍵作用，特別是碳水化合物的代謝。它能維持神經系統正常功能，缺乏時會引起腳氣病，表現為下肢軟弱無力、感覺異常、肌肉酸痛等，還可能影響心臟功能。富含維生素B1的食物有谷類、豆類、堅果、酵母等。藥物方面，有維生素B1片等可用于補充。

2. 維生素B2：又稱核黃素，參與體內生物氧化與能量代謝過程。對皮膚黏膜的健康很重要，缺乏時易出現口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。奶類、蛋類、動物肝臟、綠葉蔬菜等食物中含量豐富。常用的補充藥物有維生素B2片。

3. 維生素B6：參與多種代謝反應，包括氨基酸代謝、神經遞質合成等。有助于維持免疫系統和神經系統的正常功能。缺乏時可能出現脂溢性皮炎、小細胞性貧血、癲癇樣驚厥等。肉類、全谷類產品、蔬菜和堅果中含有維生素B6。藥物有維生素B6片可按需補充。

4. 維生素B12：參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血，維護神經系統健康。缺乏維生素B12會導致巨幼細胞貧血，表現為面色蒼白、頭暈、乏力等，還可能出現神經系統癥狀，如肢體麻木、感覺異常等。主要來源于動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等。補充藥物有甲鈷胺片、腺苷鈷胺片等。

5. 泛酸：也叫維生素B5，參與體內能量代謝和脂肪、類固醇的合成。有助于維持皮膚和黏膜的健康，缺乏泛酸可能導致疲勞、頭痛、抑郁、失眠等。泛酸廣泛存在于各種食物中，如肉類、全谷類、蔬菜等。

維生素B族在人體的正常生理功能中起著不可或缺的作用。缺乏任何一種維生素B都可能導致身體出現各種不適癥狀。在日常生活中，應保持均衡的飲食，以攝入足夠的維生素B族。如果因特殊情況無法從食物中獲取足夠的維生素B，可在醫生的指導下通過藥物進行補充。及時發現和糾正維生素B缺乏，有助于維持身體健康。