番石榴具有哪些營養(yǎng)價值？

番石榴富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)等。

1. 維生素：番石榴含有豐富的維生素 C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。維生素 A 對眼睛健康有益，能維持正常的視覺功能。此外，還含有一定量的維生素 E，具有抗氧化作用。

2. 礦物質(zhì)：富含鉀元素，有助于維持正常的心跳和血壓。鈣含量也較為可觀，有助于骨骼健康。鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血。

3. 膳食纖維：可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，維持腸道健康，降低膽固醇水平。

4. 抗氧化物質(zhì)：如類黃酮、多酚等，能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，具有一定的抗衰老和預(yù)防慢性疾病的作用。

5. 蛋白質(zhì)：是身體組織和細(xì)胞的重要組成部分，有助于維持身體的正常生理功能。

總之，番石榴是一種營養(yǎng)豐富的水果，適量食用對身體健康有益。但需注意，飲食應(yīng)多樣化，不能單純依賴某一種食物來獲取全部營養(yǎng)。