固體飲料過期后飲用有何風險？

固體飲料過期后通常不建議飲用，可能存在微生物超標、營養(yǎng)成分流失、變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)、口感變差、引發(fā)過敏反應等風險。

1. 微生物超標：過期的固體飲料容易滋生細菌、霉菌等微生物。例如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉等。這些微生物可能導致胃腸道感染，引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

2. 營養(yǎng)成分流失：隨著時間推移，固體飲料中的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分會逐漸減少。如維生素 C、維生素 E、鈣、鐵等，使其營養(yǎng)價值大打折扣。

3. 變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)：過期后可能發(fā)生化學變化，產(chǎn)生有害的物質(zhì)，如亞硝酸鹽。長期攝入可能對身體造成損害，增加患癌風險。

4. 口感變差：會出現(xiàn)異味、結(jié)塊、顏色改變等情況，影響飲用體驗。

5. 引發(fā)過敏反應：對于過敏體質(zhì)的人，飲用過期的固體飲料可能誘發(fā)過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。

總之，為了保障身體健康，不建議飲用過期的固體飲料。在購買和飲用時，要注意查看保質(zhì)期，確保在有效期內(nèi)飲用。