杏仁吃多了會有哪些中毒癥狀？

杏仁吃多了可能導致中毒，常見癥狀包括胃腸道不適、呼吸異常、神經系統癥狀、心血管癥狀以及皮膚癥狀等。

1. 胃腸道不適：表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。這是由于杏仁中的苦杏仁苷在體內分解產生的氫氰酸對胃腸道黏膜產生刺激和損害。

2. 呼吸異常：可能出現呼吸急促、呼吸困難，嚴重時甚至呼吸衰竭。氫氰酸會影響細胞的呼吸作用，導致呼吸系統功能障礙。

3. 神經系統癥狀：如頭暈、頭痛、乏力、神志不清、抽搐、昏迷等。氫氰酸對神經系統有抑制和損害作用。

4. 心血管癥狀：包括心慌、心悸、血壓異常等。中毒可能影響心血管系統的正常功能。

5. 皮膚癥狀：部分患者可能出現皮膚發紅、瘙癢、皮疹等過敏反應。

總之，杏仁雖然有一定的營養價值，但食用過量可能引起中毒，出現多種不適癥狀。一旦出現中毒癥狀，應立即停止食用，并盡快前往正規醫院就診，接受專業的治療。