茭白黑點太多是否還適宜食用

茭白黑點太多是否能吃，取決于多種因素，包括黑點的性質、茭白的保存狀況、個人的身體狀況、茭白的來源以及烹飪方式等。

1. 黑點的性質：如果黑點是茭白自身生長過程中形成的，且數量不多、面積較小，通常不影響食用。但若是由于霉菌或細菌感染導致的大量黑點，就不宜食用。

2. 茭白的保存狀況：若茭白保存不當，受潮、受污染，出現較多黑點，可能已經變質，不建議食用。

3. 個人的身體狀況：對于免疫力較弱的人群，如老人、兒童、孕婦以及患有基礎疾病的人，即使黑點較少，也應謹慎食用。

4. 茭白的來源：正規渠道購買的茭白，其質量相對有保障。而來源不明的茭白，若黑點太多，食用風險較大。

5. 烹飪方式：充分煮熟的茭白能在一定程度上殺滅病菌，但如果黑點過多，仍不建議食用。

總之，茭白黑點太多時能否食用需要綜合考慮多種因素。為了確保飲食安全和健康，建議在食用前仔細觀察，謹慎判斷。如果對茭白的食用安全性存在疑慮，最好選擇丟棄。