葛薯生吃有何功效與作用

葛薯生吃具有補充營養、促進消化、清熱降火、增強免疫力、輔助降血壓等作用。

1. 補充營養：葛薯富含碳水化合物、蛋白質、維生素 C、維生素 B 族以及鉀、鈣、鎂等礦物質，生吃能為人體提供這些必需的營養成分，有助于維持身體正常的生理功能。

2. 促進消化：其所含的膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防和緩解便秘，改善腸道環境。

3. 清熱降火：葛薯性涼，生吃對于體內有燥熱、上火的情況有一定的緩解作用，可減輕口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。

4. 增強免疫力：豐富的維生素 C 和其他抗氧化物質有助于提高身體的抗氧化能力，增強免疫系統的功能，使身體更有能力抵御病原體的侵襲。

5. 輔助降血壓：鉀元素含量較高，有助于促進體內鈉的排出，對維持血壓穩定有一定的輔助作用。

總體來說，葛薯生吃具有一定的營養價值和保健作用，但應注意適量食用，且部分人群可能對其過敏或不適應生吃，食用后如有不適，應及時停止并就醫。