低鹽飲食不健康這種說法是真的嗎？

低鹽飲食不健康這種說法是錯誤的。低鹽飲食對于維持身體健康具有重要意義，包括控制血壓、減輕心臟負擔、保護腎臟功能、降低心血管疾病風險、預防水腫等。

1. 控制血壓：高鹽飲食會導致體內鈉離子增多，引起水鈉潴留，增加血容量，從而使血壓升高。低鹽飲食有助于減少鈉離子攝入，降低血壓，對于高血壓患者的血壓控制尤為重要。

2. 減輕心臟負擔：過多的鹽分會加重心臟的工作負荷，長期高鹽飲食可能導致心臟肥大、心力衰竭等。低鹽飲食能減輕心臟的壓力，維護心臟正常功能。

3. 保護腎臟功能：腎臟是調節體內電解質平衡的重要器官，高鹽飲食會增加腎臟的代謝負擔，長期可能損害腎臟功能。低鹽飲食有助于保護腎臟。

4. 降低心血管疾病風險：高鹽飲食與冠心病、腦卒中等心血管疾病的發生密切相關。低鹽飲食可降低心血管疾病的發病風險。

5. 預防水腫：體內鹽分過多時，容易導致組織間隙水分潴留，引起水腫。低鹽飲食能有效預防水腫的發生。

總之，低鹽飲食是一種健康的飲食方式，但也要注意避免過度低鹽，應根據個人的身體狀況和醫生建議，合理控制鹽的攝入量，以維持身體的健康平衡。