花生仁有哪些功效與作用？

花生仁具有豐富的營養價值和多種功效與作用，如補充營養、促進生長發育、保護心血管、增強記憶力、預防腫瘤等。

1. 補充營養：花生仁富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分，能為身體提供能量和必需的營養素。

2. 促進生長發育：其中的蛋白質是構成身體組織和細胞的重要成分，有助于兒童和青少年的生長發育。

3. 保護心血管：花生仁中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發生風險。

4. 增強記憶力：含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，對神經系統有保健作用，能增強記憶力和提高思維能力。

5. 預防腫瘤：白藜蘆醇等物質具有抗氧化和抗腫瘤的作用，有助于預防某些腫瘤的發生。

6. 凝血止血：花生衣中含有促凝血物質，能促進血小板生成，對多種出血性疾病有一定的止血作用。

總之，花生仁是一種營養豐富且具有多種健康功效的食物，但應適量食用，避免過量攝入導致肥胖等問題。同時，對于特殊人群如過敏者應謹慎食用。