白玉菇有何營養價值與功效

白玉菇富含多種營養成分，具有提高免疫力、促進消化、抗氧化、降低膽固醇、補充維生素等作用。

1. 提高免疫力：白玉菇中含有的蛋白質、礦物質等營養物質，有助于增強身體的免疫功能，使機體更好地抵御外界病原體的侵襲。

2. 促進消化：其富含膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，減少便秘的發生，改善消化功能。

3. 抗氧化：含有豐富的維生素 C、維生素 E 等抗氧化成分，能清除體內自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老。

4. 降低膽固醇：所含的多糖類物質有助于降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。

5. 補充維生素：富含維生素 B 族，如維生素 B1、B2、B6 等，對維持神經系統的正常功能、促進新陳代謝等具有重要意義。

6. 增強骨骼健康：含有一定量的鈣、磷等礦物質，有助于維持骨骼的正常密度和強度。

綜上所述，白玉菇是一種營養豐富且具有多種功效的食材，在日常飲食中適量食用，對身體健康有益。但需要注意的是，飲食應保持均衡，不能單純依賴某一種食物來滿足全部營養需求。