核桃含有葉酸嗎

核桃含有葉酸嗎

核桃里也含有葉酸。葉酸即維生素BC，M。據(jù)現(xiàn)代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。

葉酸是一種重要的營養(yǎng)物質，它是DNA的重要成分，協(xié)助大腦正常運轉，對于人類來說是一種不可或缺的維生素。對于孕婦來說，補充適量的葉酸，可以有效避免胎兒出現(xiàn)早產、畸形、脊柱開裂、體重不足、兔唇等現(xiàn)象的發(fā)生。

富含葉酸的食物：綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等 動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。