孕期最佳的葉酸食物

孕期最佳的葉酸食物

由于葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性，所以，食物中葉酸的含量也較難有百分百的定論，只是個大概的數字，不能代表真正的吸收量。推薦的6種已知葉酸含量較高的天然食材，提供給準媽咪們作為參考。

1、燕麥

葉酸含量：190（微克/100克）

燕麥是營養成分相當高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

2、西蘭花

葉酸含量：120（微克/100克）

西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對孕媽來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

3、蛋黃

葉酸含量：121（微克/100克）

雞蛋內的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補充的范圍內，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

4、胡蘿卜

葉酸含量：67（微克/100克）

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容圣品；此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果

葉酸含量：30（微克/100克）

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

6、牛奶

葉酸含量：20（微克/100毫升）

牛奶不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養成分，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付一天所需。