牛油果含有葉酸嗎

牛油果含有葉酸嗎

可以的。牛油果自身所富含的營養物質。含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。油梨果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。

牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

1、吃牛油果可以補充纖維。

牛油果的纖維含量很高（一個牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

2、吃牛油果可以補充葉酸。

牛油果是葉酸的良好來源（一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%）。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。

3、吃牛油果可以補充鎂。

鎂這種礦物質有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

4、吃牛油果可以補充油酸。

油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

牛油果的營養價值在它所含有的諸多營養物質上可以看出來，它含有纖維和一些油酸，這些物質可以降低膽固醇高的癥狀和減少心臟病的幾率。