順產(chǎn)月子餐食譜怎么做

1、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克，黨參15克，杞子15克，黃芪25克。

烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。

2、乳鴿銀耳湯

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗凈。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調(diào)味。

3、木瓜燉魚頭

姜絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。

下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。接著，把過了油的魚頭放進沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。然后，猛火煮沸，這時，記得再點料酒，能使魚的味道揮發(fā)出來。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為慢火，燉上一個小時。

4、絲瓜鯽魚湯

鯽魚500克，絲瓜200克。

活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。

5、歸芪鯽魚湯

鯽魚1尾（半斤），當(dāng)歸10克，黃芪15克。

將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當(dāng)歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

6、冬瓜鯽魚湯

鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片。魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉。當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。