產(chǎn)后媽媽4款增乳美食

1、烏雞白鳳湯

原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、姜片、鹽、味精適量。

制作：

（1）先將雞洗凈，切成小塊；

（2）在鍋里加清水、姜片煮沸，放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛；

（3）在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽（有淡淡的鹽味即可），調(diào)味后沸煮3分鐘即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用，經(jīng)常食用本湯對(duì)新媽咪有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。

2、蝦仁餛飩湯

原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜些許，高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

制作：

（1）將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻；

（2）把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中，再放進(jìn)沸水中煮熟；

（3）鍋里加高湯煮開(kāi)，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進(jìn)泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。

3、鮮鯉魚(yú)粥

原料：鮮鯉魚(yú)500克，小米100克。

制作：

（1）將魚(yú)去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥，煮至魚(yú)肉與米爛熟。

（2）粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食。

（3）如果用鯉魚(yú)1條煮湯，放入少許佐餐醬油（不放鹽），吃肉喝湯，催乳效果也不錯(cuò)。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：鯉魚(yú)不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。

4、花生大米粥

原料：生花生仁100克，大米200克。

制作：

（1）先將花生仁洗凈、搗爛；

（2）在鍋里放入清水，再把淘凈的大米放入，待煮開(kāi)后以慢火煮粥。

營(yíng)養(yǎng)小秘訣：花生富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)身體，還有醒脾開(kāi)胃、理氣通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次，連喝3天。