綠茶好處知多點

　　研究表明，為了你的心臟和腰圍，增加你的泡茶技巧從而提高每天茶素酸酯攝入量是十分值得的。雅典醫(yī)學(xué)院的研究表明，喝茶的半小時之內(nèi)，志愿者肩部到肘部的動脈擴張了4%，說明了綠茶對人的好處，至少在血管方面。

　　這個研究或許解釋了為什么大多數(shù)每天喝4~5杯茶的人患有心臟病和浮腫的可能性更小。

　　這不是一個震驚世界的數(shù)字，但如果堅持一年可以減輕9.5磅左右。如果照這樣做10年，理論上就能決定你的肥胖與否?？茖W(xué)家認為正是茶素酸酯加速了脂肪在身體里的溶解。

　　就像你的腰圍一樣，關(guān)于綠茶是否能夠有效燃燒脂肪的答案在營養(yǎng)學(xué)中一直很含糊。新的營養(yǎng)雜志上的研究支持了一點，那就是胃部的脂肪是第一個被消耗掉的。經(jīng)過12周的研究，發(fā)現(xiàn)在132個肥胖的成年人中，那些每天喝綠茶的人與那些與他們做同樣運動，吃同樣食物的而只喝含咖啡因飲料的人相比平均減少了2.2磅的體重（大部分消耗在腹部）。

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　　聽起來很振奮人心的是，英國利用人類研究中的證據(jù)解釋了綠茶的抗癌功效。

　　但是關(guān)于綠茶對癌癥的預(yù)防，就不那么明確了。實驗室表明綠茶中茶素酸酯的提取物停止或減緩了某些癌細胞的擴散。其他研究也揭示了其他超級營養(yǎng)終止了讓癌惡化的關(guān)鍵摩爾。

　　茶素酸酯在綠茶的氧化過程中變成了叫做茶黃素和茶紅素的東西。這些強力抗氧化劑也有保護心臟的功效，所以在紅茶中加些牛奶，也是有益健康的好選擇。