米豬肉煮熟后對人體是否仍有危害？

米豬肉是含有寄生蟲幼蟲的豬肉，一般指含有豬帶絳蟲幼蟲的豬肉。即使煮熟，仍可能存在一定危害，包括殘留寄生蟲、毒素影響、營養破壞、引發過敏反應、增加患病風險等。

1. 殘留寄生蟲：盡管高溫能殺死部分寄生蟲，但豬帶絳蟲的幼蟲囊尾蚴可能有較強的抵抗力，無法確保完全殺滅，殘留的幼蟲進入人體后可能繼續生長發育，造成嚴重的健康問題。

2. 毒素影響：寄生蟲在豬體內可能產生毒素，即使煮熟，這些毒素也可能難以完全消除，對人體產生不良影響。

3. 營養破壞：長時間高溫烹飪會破壞豬肉中的營養成分，如蛋白質、維生素等，導致其營養價值降低。

4. 引發過敏反應：部分人食用后可能出現過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。

5. 增加患病風險：食用米豬肉增加了感染絳蟲病等疾病的幾率，進而可能引發消化系統、神經系統等方面的疾病。

總之，為了保障身體健康，應避免食用米豬肉。在購買豬肉時，要選擇正規渠道，仔細觀察豬肉的外觀和色澤，確保其新鮮、無異常。一旦發現疑似米豬肉，應及時向相關部門舉報。