解密微量元素硒的“重量級”

硒是什么？

現代科學證明，硒是人和動物必不可少的營養元素之一，被國內外醫藥界和營養學界賦予“生命的火種”、“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等美譽。

硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。

硒能有效調節人體免疫

一方面，硒是影響人體免疫力的重要因素之一。 缺硒，容易導致免疫力低下，從而使得病毒、病菌在人體內橫行。而補硒，能整體提高人體免疫力。硒能增強巨噬細胞殺傷力，增強T細胞和B細胞的免疫功能，明顯提高體內抗體水平。

另一方面，硒能雙向調節免疫。在所有人體必需的微量元素中，硒是唯一具有雙向調節免疫功能的微量元素。硒絕不簡單等同于其它微量元素單純提高人體免疫力的作用：它既能迅速提高免疫功能低下時機體對病原微生物的易感性，增強人體抗病能力；又能及時下調過強的免疫功能，防止免疫應答過強而引起的機體代謝的變態反應，令機體處于一種平衡、健康的穩定狀態。

人類認識硒的歷史軌跡

1817年，瑞典2名化學家發現了硒，并用希臘文“月亮”（Selene）命名，故硒又別稱“月亮元素”。

直到1957年，德國2名化學家發現硒可預防大鼠肝壞死，才意識到硒是人和動物必需的一種微量元素。

又經過許多年研究，科學家又發現硒是機體代謝中不可缺少的硒蛋白的必要成分，揭開了硒在生命活動中的神秘面紗。

1973年，世界衛生組織正式確定，硒是人和動物生命活動中必不可少的微量元素之一。

隨著研究的深入，人們逐漸認識了硒的神奇功效，證明了硒對人體健康的極端重要性。