綠茶和紅茶哪個更有益身體?
喝茶是眾多人的愛好,因為茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。那么,綠茶和紅茶哪個更有益身體?
其實,無論是綠茶或是紅茶,各具特色,對健康都是有益的,只不過它們對人體的功效和作用不盡相同。
綠茶和紅茶的功效有哪些?
1、綠茶的功效:
綠茶即不發酵茶,以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成,留了茶葉原有的三大功能性營養成分:茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射并心腦血管并癌癥等疾病,有一定的藥理功效。
2、紅茶的功效:
紅茶是發酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
綠茶和紅茶的適用人群有哪些?
1、適合喝綠茶的人群:適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸煙飲酒過多,發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。
2、適合喝紅茶的人群:老年人、虛寒體質者,應喝紅茶,胃寒和胃虛的人群。此外,適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
綜上所述,喝綠茶還是紅茶,應根據自己愛好或體質情況選擇為宜。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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