吃蓮藕有哪些功效？生吃熟吃有什么不一樣？

現(xiàn)在天氣寒冷，應(yīng)該吃什么來補(bǔ)身體呢？蓮藕，絕對是冬季的滋補(bǔ)佳品。下面給大家介紹蓮藕的八種功效，一起來看看吧。

蓮藕有哪些功效

1、抗衰防癌

鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩

衰老，預(yù)防癌癥。

2、補(bǔ)血生肌

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用，尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

3、安神寧心

蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險，還能防止動脈硬化，改善血液循環(huán)。

4、潤腸通便

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便祕及痔瘡。

鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

5、祛痰止咳

冬季通常容易感冒咳嗽，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。

熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

6、止血

藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。

如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

7、化瘀

古籍說：“藕汁，能消瘀血不散。”所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。

中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

8、補(bǔ)虛

藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，故而對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。

生吃熟吃功效大不同

鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，且含鐵量較高。秋天吃藕，人參什么的都靠邊站了，當(dāng)然了，前提是要吃法對了。

（1）蓮藕熟吃則性味甘溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、延年益壽的功效。

（2）蓮藕生吃性味甘寒，可養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔。