適合小孩子吃的補(bǔ)腦的食物
1、蛋類(lèi)
無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋,都提倡孩子吃全蛋。蛋類(lèi)不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于孩子的腦發(fā)育。
2、龍眼肉
龍眼也叫桂圓,對(duì)體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用,長(zhǎng)期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象,有強(qiáng)心益智的功效。中醫(yī)認(rèn)為,桂圓是補(bǔ)血益心之佳果,為益脾長(zhǎng)智的要藥。但龍眼肉多濕熱,無(wú)論是鮮龍眼還是龍眼干,一周最多吃三次,貪食容易讓孩子上火,出現(xiàn)大便干結(jié)等問(wèn)題。
3、蘋(píng)果
有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。它含有能增強(qiáng)記憶力的蘋(píng)果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋(píng)果,而不要吃高溫加工過(guò)的蘋(píng)果脆片,以及調(diào)入大量穩(wěn)定劑和口味調(diào)節(jié)劑的勾兌型蘋(píng)果汁。現(xiàn)榨蘋(píng)果汁最好連皮一起榨取,并讓孩子在十分鐘內(nèi)飲完,防止蘋(píng)果醇素氧化。
4、蜂蜜
由于蜂蜜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用,服用蜂蜜可促進(jìn)消化吸收,增進(jìn)食欲,鎮(zhèn)靜安眠,提高機(jī)體的免疫力,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極的作用。因?yàn)閶胗變旱纳L(zhǎng)發(fā)育所需各種營(yíng)養(yǎng)成分,包括多種益智成分,蜂蜜中幾乎都含有。調(diào)入溫開(kāi)水服用,可以治療小兒便秘。早上服用最佳,也可以涂抹在面包片或饅頭片上食用。
5、黑木耳
能凈化血液,輕身強(qiáng)記。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治益氣不饑等,有補(bǔ)氣益智,潤(rùn)肺補(bǔ)腦,活血止血之功效。對(duì)喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來(lái)說(shuō),黑木耳釋放出來(lái)的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動(dòng)脈粥樣斑塊,使記憶力和思考力得到顯著提升。木耳不可不食,又不可多食,特別是孕婦、兒童食用時(shí)更應(yīng)控制數(shù)量。
6、葡萄
葡萄富含營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為“水果皇后”。紫色葡萄比淺青色的更佳,葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一,能補(bǔ)肝腎,益氣強(qiáng)記,益智聰明,但孩子每天的食用量最好控制在200克內(nèi),以免攝入太多糖類(lèi)影響對(duì)正餐的攝取。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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