回南天的祛濕食譜

【赤小豆粉葛煲鯪魚】

食材：赤小豆、粉葛、陳皮、鯪魚、生姜。

步驟：

1、赤小豆、陳皮洗干凈哦，粉葛洗掉泥巴后切塊，不要太大塊。

2、鯪魚去掉魚鱗和內臟，清洗干凈哦，放入油鍋里稍微煎一煎。

3、將鯪魚、赤小豆、粉葛、陳皮和姜片都放入湯鍋中，然后倒入適量清水。

4、大火煮開后轉小火煲2個小時，最后加入食鹽調味就可以了。

【薏米蓮子湯】

食材：薏米，蓮子各30克。

步驟：

1、薏米和蓮子清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量清水。

2、大會煮開后轉小火煲1個小時，放入鹽調味就能愉快開喝了。

【節瓜薏米鱔魚湯】

食材：黃鱔、節瓜、薏米、芡實、冬瓜、生姜。

步驟：

1、黃鱔去掉內臟后洗凈，切成段，先放入開水里飛一飛水。

2、冬菇用溫熱水泡開，薏米、芡實、生姜和冬瓜都洗凈，冬瓜保留皮后切塊。

3、將所有食材都放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煲1個小時，最后加入鹽調味就可以了。