枇杷燉梨怎么做?
枇杷燉梨怎么做
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營(yíng)養(yǎng)素,因此,枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。
枇杷果肉能潤(rùn)肺止咳,枇杷果核能化痰止咳,兩者一起煮的話,糖水便具有了潤(rùn)肺化痰、止咳降氣的作用??捎糜诜谓?jīng)燥熱,咳嗽咯痰。對(duì)于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者,枇杷尤其適合其食用。
但是,脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
1、枇杷清洗干凈,摘掉果柄,剝掉皮;將雪梨洗干凈,削皮。
2、用刀從枇杷中間切道痕,用手掰成兩半。
3、取出果核,撕掉果肉內(nèi)部的膜;將雪梨去掉核心,再切塊。
4、如此處理好所有枇杷果、雪梨放入小湯鍋中,加入1小碗清水。
5、開火,加入冰糖同煮,煮至枇杷果肉變色,冰糖完全融化(約8-10分鐘)即可。
6、關(guān)火,盛出枇杷枇杷糖水,裝入自己喜歡的容器中,即可趁熱食用。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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