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            水泡
            掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

            百香果怎么做果汁

            2017-11-07 14:52:59      

            百香果怎么做果汁

            百香果最適于加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質,或作為其它食品的添加劑以增進香味,改進品質。

            材料:百香果適量,冰糖適量,蜂蜜適量。

            做法:

            (1)把百香果洗干凈,用刀切開,把里面的果肉放入容器中。

            (2)取一個小容器,放入適量冰糖,用熱水溶化冰糖。

            (3)在放入果肉的容器中倒入常溫水,加入適量蜂蜜。

            (4)再將溶化的冰糖水倒入。

            可直接鮮食,將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。

            制作果汁,取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

            果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。

            泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

            高湯提味:將整個果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

            (責任編輯:家醫編輯 )

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