能夠祛濕的春季養生湯譜
能夠祛濕的春季養生湯譜:薏米白胡椒豬肚湯
材料:豬肚1個,腐竹少許,薏米50克,棗干3個,食鹽、生姜、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法:將豬肚切條,生姜切片,薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生姜與豬肚,再加入少量料酒,開大火煮3-4分鐘后撈出,將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足夠的水,淹沒食材后開大火煮沸,轉小火燉煮一小時左右,即可食用。
功效:薏米健脾利濕暖胃益氣血,搭配豬肚正相宜。
能夠祛濕的春季養生湯譜:豬腱桑葉湯
材料:豬腱肉60克、新鮮桑葉5克、蜜棗1粒、姜1片。
做法:將豬腱肉清洗干凈,切成塊狀,洗凈桑葉備用。所有材料放到燉盅內,放到蒸鍋內加水,大火燉3小時,食用的時候加入調味料。
功效:有助于健脾祛濕。
能夠祛濕的春季養生湯譜:三花薏米瘦肉湯
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時,起鍋時下鹽即可。
功效:木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效,用干木棉煮粥或煲湯還能祛濕。
(責任編輯:楊綺琴 )
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