枇杷醬是怎么做
枇杷醬是怎么做
挑選好的枇杷,然后要清洗干凈。清洗干凈的枇杷要記得把皮取掉,然后把籽也取掉,然后記得泡在清水里。然后從清水里撈出來,記得要把清水除干凈了。然后把檸檬還有冰糖全放進去后,攪拌均勻,腌漬半個小時。這個時候會發(fā)現(xiàn),醬出了好些水,用大火把水燒開。
然后再轉(zhuǎn)成小火熬,慢慢就會成為濃漿狀。成為濃漿狀后,先準備干凈的瓶子,記得瓶子要用熱水湯,并且要保持瓶子的溫度在80度哦。然后趁熱把枇杷醬放進瓶子里,密封好了,然后放在一處冷卻下來,再找一個地方把它們冷藏起來,等吃的時候拿出來吃就可以了。
枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高,其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,是維生素A安全來源。
另外,枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽,枇杷葉晾干后制成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷,在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此孕婦吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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