車前子藥膳 清熱明目消炎止咳

車前子為車前草的種子。種子與全草均入藥，而車前子的作用較為突出。它具有利尿通淋，滲濕止瀉，明日與祛痰的功效。其性味甘寒，對于熱結膀胱引起的 小便淋瀝澀痛者，常與木通、滑石、瞿麥等同用；由于它能分清濁、利小便，所以能止瀉，即“利小便以實大便”之意，既可以單獨使用，也可以配伍使用。由于它還能清肝熱、明眼目，所以對目赤腫痛、目暗昏花亦有療效，還用于肺熱咳嗽等病癥；但腎虛滑精者慎用。車前子入湯劑宜包煎。車前草與車前子功用相近，但車前草又有清熱解毒及止血功能，可用于濕熱泄瀉，熱毒癰腫，血熱出血等。

車前子藥理研究

藥理研究表明，車前子有顯著的利尿作用，能促進呼吸道腺體的分泌、稀釋痰液，故能祛痰、抑菌；還可防治腎結石，并能調節眼壓。

車前子藥膳

車前子粥 車前子、粳米各50克。將車前子裝入紗布袋中，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。將粳米加入藥液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，調入適 量白糖即可食用。此粥有清熱利濕、明目的作用，用于濕熱淋濁，小便不利，目赤腫痛，暑濕泄瀉等癥。 山藥車前子粥 干山藥30克（研粉），車 前子10克，粳米50克。將車前子裝袋內，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。藥液中加入粳米煮粥，沸后加入山藥粉，煮成稠粥。每日3餐，連續服用。此粥有 利小便、實大便的功效，適宜于大便久不成形者的食療。

車前葉粥 車前葉（鮮品）30克，蔥白15克，粳米50克，加適量水，武火煮沸后改為文火煮粥。粥成后加入適當調料。此粥有利尿通淋、清血熱及明日作用，適用于小便澀痛不利，尿血，水腫，腸炎泄瀉，以及目赤腫痛，咳嗽痰多等。

養生經驗方

分水丹 白術30克，車前子15克，水煎服。此方健脾止瀉，主治小兒夏季腹瀉。

車前子粉 車前子炒焦研末，1歲以內每服0.5克，1～2歲每次服1克，每日2～3次，主治小兒單純性消化不良。

降壓方 車前子9克，水煎服，當茶飲之，有降壓功效。服用1個月療效不明顯者，車前子用量加至18克，3個月為1療程。對于單純性高血壓初期，1個療程后，眩暈、頭痛、目昏、失眠等癥狀會有明顯改善，血壓也會明顯下降，且無不良反應。

痛風方 車前草40克，水煎服，每日2次，每次200毫升