潤肺養(yǎng)肺食療方

1、雪梨燉冰糖

材料：雪梨1-2個(gè)，冰糖30-60克

做法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。

功效：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。

2、蘿卜蜂蜜飲

材料：白蘿卜5片，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克

做法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。

3、百合蜜

用料：百合60克、蜂蜜30克

做法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。

功效：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。

4、荸薺百合羹

材料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量

做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

功效：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津。