枇杷膏的做法

枇杷膏的做法

材料：枇杷1500克，白砂糖200克。

做法：

1、枇杷洗凈后剝去外皮，掏去枇杷核。

2、將枇杷果肉放入一口小煮鍋中，加入白砂糖拌勻，腌漬30分鐘，直至腌出枇杷汁。

3、將腌枇杷的煮鍋上火，大火燒開后，調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀，水分完全蒸發，其間要不斷攪拌以防粘鍋。

4、熬好的枇杷膏離火徹底晾涼，盛入洗凈并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。

小貼士：

1、只要在制作過程中將水分徹底熬干，并且儲存得當，自制的枇杷膏可以保存一年。

2、我們制作的這款枇杷膏味道為酸甜，如果喜歡吃甜一些，可以依據個人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。

3、這款枇杷膏的味道更加香甜可口，可用來沖水喝，也可以當做果醬，涂抹在面包片上，做成一份營養美味的早餐享用。

功效：而這款用新鮮枇杷果熬制而成的枇杷膏，雖不能當做藥物使用，但可作為平日食療養生之用。