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            腹瀉
            掛號科室:消化內(nèi)科 同類疾病:類志賀毗鄰單胞菌腹瀉腸易激綜合征小兒腹瀉慢性腹瀉克隆病

            喝完小米粥能不能吃柿子

            2017-11-01 14:31:45      

            喝完小米粥能不能吃柿子

            柿子忌空腹食、忌多食,忌吃生柿子:柿子含有大量果膠和柿膠酚,未熟透的柿子還含有鞣質(zhì)(成熟后含量不及1%,而未成熟時可達(dá)25%),遇到胃酸可凝結(jié)成塊;柿子吃得過多時,凝塊甚至?xí)兂捎矇K--胃柿石,其表面粗糙,不斷磨擦胃粘膜,可導(dǎo)致使胃粘膜糜爛或潰瘍,引起嘔血或便血等損害。

            不宜多食柿皮:柿子皮中含較多鞣質(zhì),更易與胃酸結(jié)合形成胃柿石。

            柿子不宜與螃蟹同食:螃蟹,味咸,性寒,有小毒,入肝、胃經(jīng),與同樣性寒的柿子同食,會引起胃寒腹痛,尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固,可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

            柿子不宜與高蛋白食物同食:同螃蟹一樣,其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下,亦容易凝固成塊,形成胃柿石。

            柿子不宜與甘薯同食:柿子中含有單寧和膠質(zhì),會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶,吃后也會發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。

            柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食:植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多,桔子、石榴等也可引起,這些水果(尤其是未成熟的果實(shí))鞣酸含量很高,鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白,很難溶于水,沉積在胃內(nèi),再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后,即形成胃石。

            柿子雖好,但禁忌較多,只有食之有道才能充分發(fā)揮柿子的食用、藥用價值。而對于喝完小米粥吃柿子是沒有問題的。

            (責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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