巴旦木的營養價值

巴旦木的營養價值

1、巴旦木果仁含有多種礦物質元素K、Ca、Mg、Cu、Mn、Fe等。

2、巴旦木仁內含植物油55~61%，蛋白質28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。

3、巴旦木每100克種仁含脂肪54克，蛋白質19克，碳水化合物20克，纖維素3克，灰分3克，鈣234毫克，磷500毫克，鐵5毫克，鈉4毫克，鉀770毫克，鎂625毫克，維生素B1 0.24毫克，維生素B20.92毫克，維生素B63.50毫克。

4、巴旦木果仁含脂肪47%~61%，粗蛋白28%，大大高于仁用杏（24.9%）、核桃（15.4），其中18種氨基酸含量24.1%，8種人體必須的氨基酸占氨基酸總量的28.3%，其總量高于核桃和雞蛋。必須氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。核黃素（B2）和生育酚（VE）含量高于花生和核桃。

以上為大家介紹了女人吃巴旦木的好處以及巴旦木的營養價值，想必大家對巴旦木這種堅果有了更多的了解。巴旦木營養雖然豐富，但是濕熱體質、痰濕體質、特稟體質、陰虛體質的人不宜食用巴旦木，不然容易損害身體健康。