春季寶寶益智堅果食譜攻略

黑芝麻健腦粥

原料：

粳米 100克、核桃 25克 百合（干） 10克 黑芝麻 20克

做法：

1、粳米淘洗干凈，并把核桃、百合、黑芝麻清洗干凈。

2、粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂鍋中。

3、加清水大火煮開，然后用小火燉煮，熟透成粥即可。

核桃仁粥

原料：

核桃仁50克、大米60克。

做法：

1、將大米和核桃仁洗凈。

2、同放鍋內煮熟即成。可供早晚餐作點心食！

腰果蝦球

原料：

蝦肉300克，腰果50克、黃瓜50克，蔥末15克，姜末5克，蒜米10克，高湯10克，濕淀粉20克，雞蛋1個，干淀粉。白糖10克，料酒5克，鹽3克，味精2克、清油各適量。

做法：

1、蝦肉去沙線洗凈，加入雞蛋清、干淀粉、鹽、料酒抓勻上漿。黃瓜切片。

2、鍋上火放油澆溫熱，將蝦肉下入滑透，潷去余油，放蔥、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黃瓜煸炒，加鹽、白糖、味精、高湯翻炒，濕淀粉勾芡即可。

南瓜栗子粥

原料：

袖珍南瓜、熟栗子、小米。

做法：

1、一個袖珍南瓜能煮兩次，去皮切成小塊（1厘米左右）。

2、水燒開下南瓜水開后大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中，同時加入小米，大火煮10分鐘后小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會（個人經驗）最好。