青金桔和青檸檬的區(qū)別

青金桔和青檸檬的區(qū)別

1、從外觀、表皮上看

青金桔，個頭比較小，一元硬幣大兩圈，和金桔差不多，表皮光滑細(xì)膩。青檸檬，大一統(tǒng)一，比青金桔略大，表皮更粗糙厚實。

2、從觸感、香味上看

青金桔的皮很薄，有的摸起來也是有點兒硬，用鹽搓一下表皮也是檸檬清香，只是有些淡，略帶甜香。青檸檬的皮相對厚一些，不用刀子，要略微費勁才能摳開，用鹽搓一下表皮，也有清香味浮出。

3、從肉質(zhì)、口感上看

青金桔，肉是橘黃色，酸味很重。青檸檬，內(nèi)里色如西柚，綠中帶黃，肉是淺黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。

金桔，又名為金柑，汁多，味香甜，有豐富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，質(zhì)感平滑，帶有清香味，呈金黃色。金桔生性喜光，喜溫暖，但是抗寒性差，對土壤的要求是肥沃，排水性要好，帶有微酸性并且土質(zhì)要疏松，在中國多分布于南方地區(qū)，長江流域地區(qū)。金桔不僅有促進(jìn)消化，防疾病，美容養(yǎng)顏等等食用價值，還有上好的觀賞價值，常被作為盆栽觀賞，逢年過節(jié)，許多家庭就會購買金桔樹放在家里一角，意為四季常青，新年好運來的好兆頭。

金桔含豐富的糖分和維生素C，還含有揮發(fā)油、金桔苷等活性物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，金桔性溫、味酸甘，具有理氣、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可浸酒飲。吃金桔可強化鼻咽黏膜，預(yù)防感冒。金桔浸酒服用，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金桔還能輔助治療食滯胃呆，并能增強毛細(xì)血管彈性，防治腦血管病。