橘子的營養價值有哪些呢

日常生活中，人們習慣性地稱橘為桔，在廣東話中橘、吉同音，取其諧音，故橘也代表了吉祥、吉利。在我國一些地區，每逢新春佳節，當小輩向長輩拜年后，除了得到壓歲錢，往往還能拿到橘子，以圖吉利。

我國是歷史上最早栽培柑橘的國家，據稱大約在4000年前的夏禹時代就已經開始。到了秦漢時期，已形成了蜀漢江陵千樹橘的氣勢。宋代大文豪蘇軾曾作詩贊美橘子結果時的動人場面：一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。

橘子的營養價值

人們大多聽過每天吃一個蘋果有益健康的說法，健康調查中卻發現，每日一只橘子同樣也對健康大有幫助，可以預防癌癥和其他一些疾病。

橘子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸，蛋白質、食物纖維以及多種礦物質等，對于壞血病、夜盲癥、皮膚角化和發育遲緩，均有一定的輔助治療作用。

橘子的各種營養成分中，維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C，在橘子中的含量比蘋果和梨都高。橘瓣外面的薄皮含有大量的膳食纖維，它可以通便、降低膽固醇。值得注意的是，橘子所含的橘皮苷，可以降低血壓、擴張心臟的冠狀動脈。而橘汁中富含的鉀、維生素B和維生素C，也可在一定程度上防治心血管疾病。因此，橘子是預防冠心病與動脈粥樣硬化的理想食品。

研究后得出結論，經常食用柑橘類水果，能夠使咽喉、口腔、胃等部位的癌癥發病率降低50%，將中風的發病率減少19%，另外，柑橘還能降低罹患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘類水果之所以能夠抑制腫瘤的形成，主要在于它所含的抗氧化成分能夠有效地保護人體，使免疫系統的能力得到增強。