秋葵究竟是什么樣的植物

秋葵究竟是什么樣的植物

很多人經常在大型超市里都能看到秋葵的身影，現在很多家庭里都會出現這一道美味佳肴，秋葵根系發達，吸收力強，莖直立分枝，直根性，根深達1米以上；秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助；主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。

秋葵是錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱“洋辣椒”。性喜溫暖，原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，特點是脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。

食用秋葵可以帶來很多功效，吃過秋葵的人都知道，秋葵有一種黏黏的感覺，正是這粘性液體，秋褲富含了多種營養，有利于胃腸健康，幫助消化。秋葵的味道，有種特殊的氣味，這就是其具有的藥效成分，能夠幫助食用者強腎補虛。當然，秋葵還具有緩解疲勞，增強機體免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。秋葵對男性有著較強的增強功能，保護男性各器官的發育、恢復。對糖尿病患者有一定療效。

之所以秋葵現在常用來食用，那是因為它的營養價值極高。秋葵含有鐵、鈣以及糖類多種營養成分，有預防貧血的效果。它還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，而且能使皮膚美白、細嫩。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方，秋葵在對男性器質性疾病有輔助治療的作用，享有“植物*”之美譽。