娃娃菜百葉魚片的做法

菜譜簡(jiǎn)介娃娃菜又稱微型大白菜，中醫(yī)認(rèn)為其性寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

材料

娃娃菜500克，魚片100克，百葉100克，油、水煮魚調(diào)料、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。

做法

1、娃娃菜洗凈切片，百葉切條。

2、魚洗凈斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。

3、起鍋熱油爆香蔥姜、水煮魚調(diào)料，煸炒娃娃菜、百葉片刻。

4、放2碗水燜煮2分鐘。

5、放魚片、鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。