檳榔還可以做成藥膳

檳榔藥膳

檳榔露酒 檳榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黃酒1500毫升，冰糖適量。將前5味制成粗末。

裝入布袋，置于陶瓷容器中，加入黃酒，文火煮30分鐘，再加入冰糖，取出藥袋，露酒即成。每次20毫升，每日飲2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治氣郁型黃褐斑。孕婦忌用。

檳榔白術豬肚粥 檳榔、白術各10克，豬肚1只，粳米100克，生姜適量。先將豬肚洗凈，切成小塊；再將白術、檳榔、生姜裝入紗布袋內，與豬肚一同放人砂鍋內，煮至豬肚熟爛后，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁；加入粳米，煮至粥熟，加佐料調味即可食用。

此粥補益中氣、消積和胃、健脾散滯，用于中老年人消化功能減退，也可用于脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆，排便不爽，肢體困倦等。每日1劑，分次食用。