紅棗的功效與作用及禁忌詳解

紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷难a血食品，紅棗又可以叫大棗。由于維生素含量非常高，紅棗具有補血及滋陰補陽的功效已深入人心。并一致獲得大家稱之為“天然維生素丸”的贊譽，那么，紅棗的功效與作用及禁忌主要有哪些呢？ 

1，紅棗有補虛益氣的功效，紅棗乃至養(yǎng)血補氣之圣品，同時又物美價廉，食療藥膳常加入紅棗可達到滋潤養(yǎng)血益氣的功效。

2，紅棗具有鎮(zhèn)靜安神的功效：女人焦躁，心神不安等可以用紅棗和甘草，小麥一起服用可起到安神養(yǎng)氣血，舒肝解躁的作用。對氣血不足、脾胃虛弱、失眠等患者有良好的營養(yǎng)保健效果。

3，紅棗對中老年人的骨質(zhì)疏松和女性產(chǎn)后貧血有重要的防治作用，棗中含有大量的鈣和鐵，對中老年人的骨質(zhì)疏松和女性容易發(fā)生貧血等癥有非常好的食療作用，其作用通常是藥物不可相比的。

4，紅棗能提高免疫力，并可抑制癌細胞的作用：據(jù)權威研究顯示，紅棗能促進人體內(nèi)的白細胞生成，從而來降低膽固醇，并提高血清白蛋白以達到保護肝臟的作用；另外，紅棗中還含有可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì)，以抑制癌細胞的病變。

5，紅棗還可以對肌力、免疫力、抗過敏、疲勞消除、改善心肌營養(yǎng)等調(diào)節(jié)功能。

紅棗雖好，也有如下一些禁忌哦！

1，紅棗不宜與蘿卜或黃瓜一起食用。

2，肝炎患者不能食用紅棗。

3，不可與苦味健胃藥，退熱藥及驅(qū)風健胃藥一起食用。

小貼士：當加熱溫度超過80℃，紅棗里面的維生素C就容易被破壞，所以建議不要用水煎煮；