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            葛根的營養價值!

            2017-07-14 14:55:11      

            葛根的營養價值

            1、每100克葛根含熱量180.00大卡(752千焦)。

            2、葛根的成分主要包括葛雌素、異黃酮、脫氧葛雌素、異黃酮苷、金雀異黃甙、異黃酮木堿和葛根黃素等。

            3、葛根還含有豐富的蛋白質、磷脂質、多糖體以及豐富的硒、氨基酸、錳、鍺、鋅等多種微量元素。

            4、在所有已知植物雌激素的植物中,葛根的雌激素活性是最高的。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分。

            雖然人們吃葛根的好處有很多,而且葛根的營養價值也很豐富,但是并不是任何人都適合吃葛根的。其中體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者等均不適宜吃葛根,為了健康著想這幾類人在選擇吃的中藥時,要注意避免吃葛根。

            (責任編輯:家醫編輯 )

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