當歸的治病功效及食療方

當歸的治病功效及食療方

當歸，是最常見的補血中藥，主要生長在陜西、川蜀等地，其中川蜀的當歸最好。當歸3、4月長苗，綠葉有三瓣，7、8月份開紫色花，在二八月采后陰干。

中醫認為，當歸味甘、性溫，無毒，具有強筋骨、潤腸胃、補五臟、生肌肉、養血補血的功效，能治療頭痛、腰痛等癥。

治病功效

1、治胎兒死于腹中不出

取當歸末，用酒調服二錢即可。

2、治小便出血

取當歸四兩，搗碎，酒三升，煎煮至酒剩一升，然后服下。

3、治鼻出血

將當歸用小火烘干，然后弄碎研末，用米湯送服，每次服一錢。

4、治因失血導致的心煩眩暈

取當歸二兩，川芎一兩，每次取五錢，加水、酒，水七分，酒三分，煎煮剩下七分時，趁熱服用，每天一次。

食療方

當歸烏雞湯

材料：田七8克，當歸20克，烏骨雞一只

調味料：醬油、雞精，鹽

做法：

1、田七、當歸洗凈，用刀剁碎，烏雞肉洗凈切塊，放沸水煮5分鐘，撈出后清水沖洗；

2、取砂鍋，將田七、當歸、烏雞倒入鍋中，加清水，用文火燉3小時，燉到烏骨雞肉酥爛，然后加鹽、醬油、雞精調味即可。