防治貧血藥粥

豬血粥

材料 豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽、味精、蔥、姜適量。

做法 先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊，再將菠菜洗凈，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出后切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟后放入調味品即可。

用法 供早晚餐溫熱服食。

功效 養血，潤燥。

適用 貧血，痔瘡便血，老年便秘等。

大棗阿膠粥

材料 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。

做法 將阿膠搗碎，大棗去核與糯米煮粥，候熟入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。

用法 每日早晚餐溫熱服食。

功效 養血止血，滋陰潤肺。

適用 血虛萎黃，眩暈心悸，虛勞咯血，吐血，尿血，便血等多種血癥。

桂圓黑芝麻粥

材料 黑芝麻25克，桂圓肉15克，大米適量。

做法 將黑芝麻搗碎，大米淘凈，與桂圓肉一并入鍋，加水適量煮粥。

用法 每日2～3次，或經常佐餐食用。

功效 補肝腎，潤五臟。

適用 陰血不足所致眩暈，消瘦，便燥，須發早白，以及產后乳汁不足。