丑橘營養價值豐富 但這樣吃會誘發甲狀腺腫

丑橘，也叫做丑八怪，顧名詞義丑橘的外表必然長得不是十分美麗。因丑橘果皮粗厚且皺巴巴的顯得十分沒有美感，顧名為丑橘。但其果肉卻十分的飽滿且鮮嫩可口，并含有比檸檬更為豐富的維生素C，故而丑橘近年來也成為了非常受人歡迎的水果之一。那么丑橘的功效有哪些？吃丑橘會不會上火呢？

吃丑橘會不會上火呢？

吃丑橘不會上火。丑橘味道清甜，吃多了也不會上火，所以它的學名為“不知火”。丑橘富含人體所需的營養成份和微量元素，主要有維生素A、B、C、E和碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達到13～14°，最高可達16°以上，口味甜度適中，成熟時含酸1%以下。

丑橘的營養價值

維生素：加強人體免疫系統，是人體免受普通感冒和流感的關鍵。維生素C也是一種強力抗氧化劑，可以幫助保護視力和心血管健康。

維生素B1：又稱硫胺素，是心臟，肌肉和神經系統不可或缺的營養成分。能與煙酸發生反應，有助于將食物轉化為能量。

葉酸：是懷孕和嬰兒非常重要的營養素，因為它有助于細胞的生產和維護。橙子是葉酸攝入量的一個很好來源。

維生素A：通常與胡蘿卜緊密相聯，能有效低保護的視力。

鈣：眾所周知，鈣可以強健骨骼和牙齒。

鉀：在體內保持人體電解質平衡，以及確保肌肉的正常生長。

維生素B2：又叫核黃素，可以代謝脂肪，碳水化合物和蛋白質。

維生素B3：又稱煙酸，這種維生素是皮膚，消化系統和神經系統不可或缺的重要成分，研究表明它可能有助于預防老年癡呆癥，幫助食物轉化為能量，促進皮膚修復。

維生素B6：這種維生素有助于蛋白和紅血細胞的新陳代謝，并可預防心臟疾病。

鎂：這個超級礦物具有多種配套功能，包括維持健康的免疫系統，血壓正常和強筋骨。它也可以減輕炎癥，有助于預防糖尿病通過調節血糖水平。

丑橘的食用禁忌

1、橘子不能多吃

據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、腸胃功能欠佳者悠著吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。

3、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥。

4、不宜與蘿卜同食

蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。