空腹能不能喝檸檬水 檸檬水怎么泡才正確

最近總是反胃、反酸水，用了我們公眾號的“問醫生”功能咨詢醫生，醫生說這是胃酸分泌過多，建議我每天喝點檸檬水中和胃酸。我納悶兒了：檸檬水那么酸，不是酸性物質嗎？怎么能中和胃酸呢？那什么時候喝檸檬水最好呢？

檸檬水的好處

1、美白

由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；

3、防治腎結石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

4、抗菌、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

空腹能不能喝檸檬水？

早上空腹的時候不建議你喝檸檬水，因為檸檬酸性太強會對胃產生刺激。你可以在午飯后，將檸檬水和一些紅糖大棗一起泡，可以幫助提神可以補血提氣，還可以控制晚飯的食欲。 注意，每天喝大量的檸檬水也會傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。另外，檸檬的pH值達到2.5，酸性很強，因此，胃酸者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

檸檬水怎么泡才正確

1、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。

類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

2、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。