調理腎陰虛9款藥膳方

1、燉雪梨川貝

做法：雪梨1個，川貝母6克。將雪梨挖去核，川貝納入梨中，蓋好孔，用白線扎好，放鍋內水燉，約1小時左右，梨熟爛，飲湯食用，每日1次，連服3~5天。

功效：本方用于肺腎陰虛感冒之發熱、咳嗽等。有滋陰潤肺，清熱化痰的功效。

2、花生大棗燒豬蹄

做法：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤；。將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；。鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開后用小火燉爛即可。

功效：滋補腎陰、補血益氣。

3、雙耳湯

做法：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗凈，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

功效：滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

4、冬蟲夏草淮山鴨湯

做法：蟲草15克，淮山20克，鴨一只。將鴨和蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟，加點調味即可。每星期可食用一兩次。

功效：滋陰補腎，適用于因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。

5、海參燉瘦豬肉

做法：豬瘦肉250克，水發海參250克，大棗5枚，調料適量。可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味后即可。

功效：陰血不足，吃豬肉可滋陰補腎。海參燉瘦豬肉補腎益精，滋潤腸燥。是精血虧損、虛贏瘦弱、津枯便秘，以及為高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病患者的保健良品。

6、黑芝麻棗粥

做法：粳米500克；黑芝麻適量，紅棗若干，糖適量。黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

功效：芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。此藥膳芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。

7、烏龜黑豆湯

做法：烏龜1只（約250克重），黑豆30克。將烏龜去甲及內臟，洗凈切成塊，先用清水煮一陣，然后放入黑豆，用文火熬至龜肉熟透，添入冰糖，吃肉及黑豆，喝湯，一天食完，每周服2次。

功效：龜肉味甘、酸，性平，入肝腎肺三經，善長滋補肝腎之陰，并有退熱作用。黑豆是滋補腎陰之佳品。兩味合用，可治療腎陰虧損引起的頭暈、耳鳴、腰痛、虛熱、遺精等癥。

8、五味子膏

做法：五味子100g，蜂蜜1000g。將五味子水浸后去核再用水洗，盡量洗去其味，過濾，加入蜂蜜，在火上慢熬成膏，收存瓶中。每次食用1～2小勺。

功效：具有滋陰澀精之功。用于腎陰不足型早泄。

9、天門冬粥

做法：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。先煎天門冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可。空腹食用。

功效：滋陰降火，潤肺滋腎。適用于陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。