盤點阿膠的食療方法

一、核桃、芝麻阿膠膏。

取阿膠兩百克左右，加工成碎，再配用黃酒四百克左右，混合一起浸泡大概一個星期左右。一個星期過后看一下阿膠有沒有出現海綿狀，如果有的話，就可以加入適量的核桃、芝麻，還要略加一點水進行燉化。量后再添加三百克左右的冰糖，進行蒸煮、攪拌，差不多一個小時左右即可完工，待到冷卻時就變成膏了。服用時用溫開水沖服，每天早晚服用，量大概在一至兩匙，可以治療腎虧、腰酸、陰虛等癥狀，療效非常的好。

二、阿膠黃酒。

這個阿膠黃酒，很多人應該都不陌生，經常被人們制作食用。每天食用兩次左右，對于血虛癥的療效有著特效之功能。它的制作方法其實也很簡單，取阿膠二百五十克，然后取黃酒二十五毫升左右，也可以根據口味，適當的進行增減黃酒用量，一起置于鍋內蒸煮三個小時左右，要特別的注意的是一定要隔水加蓋蒸煮，等到全部溶化就可以食用了。

三、桂圓、人參阿膠膏。

這種阿膠膏主要是適用于心悸畏寒者，氣虛者以及容易疲乏無力者。它的做法跟核桃、芝麻阿膠膏差不多，基本上都是一樣的，用量也差不多，阿膠跟黃酒配置采用的是二比三，每天早晚進行服用，用量一般控制在一至兩匙，因為阿膠的營養價值之高，是屬于比較滋補的產品，非常之好，但切記不能一下食太多。

四、蜂蜜雞蛋阿膠膏。

做法首先將阿膠稍微燉化，然后配合蜂蜜與雞蛋一起服用，對于虛疲咳嗽癥有著非常的療效，但它的服法是要空腹服用。

阿膠是一個很不錯的滋補產品，食用方法恰當的話，對身體有著不估量的好處，但要注意的事，它也有不宜食用的時候。阿膠性屬于較滋膩，容易傷胃，所以在服務期間要要吃一些相對開胃的食物。