紅棗的正確吃法

1、紅棗+大蔥：易導(dǎo)致消化不良

紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食欲。

但是兩者結(jié)合起來易導(dǎo)致消化不良。再者，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病

海蟹與紅棗相克，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素

紅棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。

4、紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收

吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊，不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

5、紅棗+玄參：功能相克

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵　?/p>