祛濕消腫的食物和飲食配方

1、鯉魚+冬瓜

將鯉魚洗凈，去鱗、鰓及內臟，冬瓜削皮，加水與冬瓜煮湯，熟時加生姜、蒜頭，少許油、鹽調味，即可服食。

2、玉米須+冬瓜皮+紅豆

首先紅豆放入鍋內，在鍋中加入適量清水，水燒開。煮到滾以后再加冬瓜皮，玉米須，轉小火熬到紅豆開花，冬瓜皮也就爛了。再加點老冰糖熬會即可。

3、冬瓜+雄雞

首先冬瓜去皮、核、洗凈，切方塊，并在每塊冬瓜面上切一井字，便于入味。冬菇浸軟，用糖、生粉、油腌料拌勻。雞洗凈瀝水切，用鹽、酒、油腌料腌10分鐘。之后起油鍋爆香雞及姜，下冬瓜，甘筍炒勻，加水一杯半燒滾，放入冬菇，慢火燉至雞熟。最后將水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、鹽作好芡汁，放入鍋內，下蔥兜勻上盤。

4、紅豆+花生+大棗

將紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。紅棗洗凈，剔去棗核。然后將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。最后鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調味即可。

5、鯉魚+紅豆

將各配料洗凈、浸泡并紅棗去核、陳皮去瓤；鯉魚宰洗凈，去臟雜，置油鑊煎至微黃，灑入少許水。一起與生姜放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可，此量可供3~4人用。

6、綠豆+薏米仁

將薏米仁浸泡一夜。將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。后加入白糖即成。為了增加粥的粘稠度，可以加入燕麥，口感更好。

7、冬瓜+紅豆

將紅豆和大米按1：1的比例洗凈，泡發一夜；冬瓜去皮，切片，不要太薄；加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮；熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。